Верите или нет, но готовила ризотто впервые в своей жизни :) Очень много слышала об этом блюде, мне оно всегда казалось сложным, со множеством хитростей и тонкостей. Уступая настойчивым пожеланиям домашних (особенно дочери, запало в душу ей такое красивое название, да и рис она любит в любом виде) в минувшие выходные я решилась. Для первого опыта ( Read more... )

Куриный крылышки, запеченные в соусе piri-piri - острое пикантное ароматное блюдо с богатым вкусом за счет входящих в состав соуса ингредиентов: это и чили-перец, и лимон, и базилик и ещё множество других. Приготовить таким образом можно не только крылышки, но и другие части курицы. 
По мотивам рецепта Джейми Оливера.


( Read more... )

Этот салат я приготовила сразу же как только увидела рецепт. И сразу же в него влюбилась. Простой и вкусный, салат может послужить прекрасным дополнением к мясу, либо быть самостоятельно съеденным как достаточно диетическое блюдо с зерновыми хлебцами на ужин. 
Вариантов приготовления этого салата в интернете множество. Мне очень понравилась ( Read more... )

Это нежное пикантное мясо порадует своим необычным вкусовым букетом и неожиданной нотой кофе во вкусе.
Как вариант приготовления, мясо можно обмазать глазурью и убрать в холодильник на ночь, тогда на следующий день достаточно будет его поджарить на гриле или запечь.
Рецепт Джейми Оливера.


( Read more... )

Это рецепт Джейми Оливера (Jamie Oliver). Куриное мясо в ароматном маринаде и обернутое полосками бекона - эффектное вкусное блюдо. Джейми предлагает делать эти шашлычки используя стебель розмарина или деревянные палочки.


( Read more... )

Это рецепт Джейми Оливера (Jamie Oliver). Казалось бы всё просто, но нет, добавление красного винного уксуса и орегано вносит вкусные дополнительные нотки в этот знакомый ансамбль.


( Read more... )

Мягчайшее ароматное пряное мясо, богатый букет вкусов. Мясо тушится со специями и овощами после предварительного обжаривания, но в общем-то при желании этот этап можно пропустить. Рецепт Джейми Оливера (Jamie Oliver).


( Read more... )

С этого пудинга началось мое знакомство с рецептами Джейми Оливера. Потрясающе вкусный влажный пудинг больше похож на кекс. Меня привлекла в рецепте не только простота приготовления и доступность ингредиентов, но и возможность испечь этот кекс в пароварке или в миске в кастрюле с водой. Да,да, я не ошиблась. Духовка не понадобится совсем. Кекс ( Read more... )